年越そば〜生そば･本家･きくや・1058〜(2023.12.31) 今年も、九年続いての恒例の、九州は小倉南の「生そば 本家 きくや」の年越しそば。十年前まで息子が九州で働いていた時に通いつめ、ご主人夫妻に可愛がられたお店。今年もお願いしていた「年越しそば」の…

ごまめ自家製うどん・1057～2023.12.31“かちんうどん”一日早いですが、こんばんは年越し蕎麦なので、昼はおせち用に買ったお餅、蒲鉾、伊達巻を使っての“かちんうどん”を。お餅って美味しいですよね。明日からはしばらく、お餅が食べれるので楽しみですね。

今年は年間２７２冊の本を読了｡隠居生活四年目､図書館利用も板について何と２０８冊ものの本を借りました｡☆５が２４冊､☆4が１００冊､☆3が１３７冊､☆2が１０冊、☆１が１冊。ＢＥＳＴ１０か３０位と思いましたが､更に選ぶのがおっくうなので中途半端ですが今年…

２０２３年・ごまめの落語・BEST１０今年は、コロナの少し緩和されて少し多めに落語会に。それでも、どうしても「和泉ワンコイン寄席」や「北野田フェスティバル」に「せんしゅう亭」などの近場も多く、都合４５公演、２１６の落語を聴きました。その中で印…

ごまめ自家製らーめん・1056～2023.12.30“チャーシューラーメン”おせちの食材を買いに百貨店へ行って思わず、直ぐに食べる美味しそうな“滝豚”を購入。それを使ったラーメンを。ねぎが無かったので小松菜で代用。このチャルメラの“ちゃんぽん”ももっちり太麺…

幼年の色、人生の色長田 弘みすず書房 ☆☆☆これも積読の中からの一冊。おもしろく読み進めたが途中で飽きてきたところ第三章から音楽のことが始まり、がぜん興味で前へ進む。昔友人のお兄さんがこれからはマーラーとショスタコーヴィチだと。そういえば毎年シ…

ごまめ自家製そば・1055～2023.12.29“鴨そば”天ぷらか鴨かどちらにしようかと嫁さんに聞きと「鴨」と即答。もちろん師走なのでうどんではなくてそばで、生麺で八割そばと謳ってましたが本当に八割なんでしょうが、多少パサつき感はありましたが。ねぎは焼く…

82年生まれ、キム・ジヨン (ちくま文庫 ち-19-1)チョ・ナムジュ筑摩書房 ☆☆☆☆三年越しで積読の中からひっぱり出して読んだ本。韓国で１３６万部売れたとか、どんな本が韓国で興味あるのかと思ったのだが、基本女性が人生で出会う差別を描いている。まさに日…

僕とうどんんとカツオだし・和泉中央～2023.12.28“エビ入りちくわ天うどん”久しぶりの訪問。昼時で満員大繁盛。私は温かい“ちくわ天のうどん”をランチ定食で。嫁さんも温かいうどんで“タレカツ小うどん定食”を。先に来た嫁さんのタレカツは名物というだけあ…

おぬしの体からワインが出て来るが良かろう宮藤 官九郎学習研究社 ☆☆なぜこの本が家にあるのか、どこで手に入れたのか。積んである中からひっぱり出して読みだす。何と２０年前の本、宮藤官九郎さんが３３歳の時のコラム。でも、その時すでに情熱大陸の取材…

ごまめ自家製焼きそば・1054～2023.12.27“焼ききしめん”焼きうどんではなくて、焼ききしめんを。初めて作りましたが、麺つゆ主体で豆板醤を少し落としながらもあっさり目に。麺が平麺なのでソースでは絡みすぎて辛くなると思って、和風に。食べると大成功、…

天路の旅人沢木耕太郎新潮社 ☆☆☆☆☆いっきに読んだと言いながら、読み終えるのに4日間も費やしました。読み応えのある沢木耕太郎さんの「天路の旅人」。第二次世界大戦の末期、敵国のその大陸の奥深くまで潜入したスパイ、しかしその行動は随時日本に報告する…

ごまめ自家製うどん・1053～2023.12.26“赤カレーうどん”我が家の定番のカレーうどん。これからは“赤カレーうどん”と命名いたします。というのも“黄カレーうどん”が新たにできて、これからもちょくちょく作るようなので、違いをつけておきます。

心斎橋鰻谷寄席・師走～2023.12.25午前中、日生病院の年一度の検診があったので、その後難波の高島屋さんで買い物。そのあと心斎橋角座に駆けつける。やはり師走の忙しい時に寄席とはよほどの好き者か暇人。会場はゆったりめの入り。良いメンバーなのに勿体…

こころザワつく放哉 コトバと俳句尾崎 放哉春陽堂書店 ☆☆☆☆こころザワつく放哉・つくづく淋しい我が影よ動かして見る・なぎさふりかへる我が足跡も無く・雨の傘たてかけておみくぢをひく・何も忘れた気で夏帽をかぶって・こんなよい月を一人で見て寝る・ただ…

ごまめ自家製パスタ・1052～2023.12.24“明太子スパゲッティ”これは、今や我が家の定番の“明太子スパゲッティ”。たっぷりの明太子、マヨネーズ、麺つゆ、そして多めのバター。それを常温で混ぜ合わせて置いて、茹でたての熱々のスパゲッティを入れて手早く混…

ごまめ自家製うどん・1051～2023.12.24“クリーミィカレーきしめん”初めて“クリーミィカレー”に挑戦。S&Bの赤缶のカレールウに麺つゆ、みりん、そしてチーズを溶かし込んで黒胡椒で味をしめる。これが思いのほか美味しく出来上がる。まろやかなんですがピりり…

太郎の嫁の物語 三浦暁子ビジネス社 ☆☆☆☆ 実家とは何もかも違った作家さんの家に嫁いだ若き妻の健闘記。そしてその舅、姑は揃って作家、なんと三浦朱門と曽野綾子さん。職業も生活習慣も食事のスタイルまでもおおいに違っていてうろたえる。しかし持ち前の素…

「再発見教室公開講演会」～歴史の重層性からみた摩湯山古墳と久米田古墳群～2023年12月23日（土）午後1：30開演岸和田市立八木市民センター講師：山岡邦章氏（岸和田市郷土文化課・文化財担当長）地元にある、摩湯山古墳の謎に迫る。古墳の周囲は宅地が迫っ…

「hanashikaの時間」の「番組特製手ぬぐい」届きました。12月14日のラジオ大阪の鶴二さんの「hanashikaの時間」にメッセージを投稿したところ、抽選で「番組特製手ぬぐい」が当たりました、ラッキー。一度角座の招待券は当たったことはあったんですが、この…

ごまめ自家製そば・1050～2023.12.22“鴨そば”鴨ロースの焼いたのを活かして“鴨そば”を。ねぎも冷蔵庫にあった太い“上州ねぎ”で、これが最初はフライパンで焼き目をつけたのですが中まで火が通らず結局、お出汁の中で煮込むことに。蕎麦も乾麺を茹で、出汁は…

餃子の王将・国道岸和田店～2023.12.21“揚げそば”今日は、嫁さんがお友達と会食なので、夕飯は一人寂しい食事を。ステーキでも焼こうかと思ったがそれも邪魔くさいので、本屋に行ったついでに目についた王将にふらりと入る。量が多くてたくさんの種類が食べ…

ごまめ自家製らーめん・1049～2023.12.21“チャーシューラーメン”焼豚の塊があったので、それを薄切りにしてチャーシューラーメンに。ねぎも白ネギしていつもとは違う味付けに・・。でも何かパンチが無くて、もやしかキャベツかしめじとか野菜たっぷりの方が…

荒野の胃袋 (潮文庫)井上 荒野潮出版社 ☆☆☆☆普段着の料理だけを紹介してくれる。冷蔵庫に入っているものですぐにでも作れそうなものばかり。本人もあとがきで書いておられるように、グルメとか食通とか言うほどのものではないと。そのときいちばん食べたいも…

そもそも島に進化あり (新潮文庫 か 84-3)川上 和人新潮社 ☆☆☆☆鳥類学者なので、てっきりと「鳥」に進化ありと思いきや「島」に進化あり。題目からオチのある本。でも、いかに「島」が固有のものであり、そこにいる生物、植物はその行動や形態により進化の経…

ごまめ自家製うどん・1048～2023.12.19“きざみうどん”あっさり目にと“きざみうどん”を、薄揚げをトーストで炙り、青ねぎではなく水菜、そして旬の柚子の皮を落す、まさに京風、上品な“きざみうどん”の出来上がり、美味しおました。明日か明後日は柚子湯でも…

ごまめ自家製焼きそば・1047～2023.12.18“ソース焼きそば”ソース焼きそばを。この前作ったのが偶然美味しくできたので、今日もまた再現。まず中華麺をほぐす時に麺つゆを垂らしてほぐす、そしてこの前焼きそばソースが少なかったのでお好みソースで補うと甘…

《第1回・笑泉 わくわく寄席》旗揚げ公演・１２月１７日に開催。大成功、大入り満員で４０人ものお客さんにご来場いただきました。不慣れなところもありながら全員でお迎えし、お客様以上に楽しい時間を過ごすことができました。今回は、仕事と体調不良で一…

第２２９回・和泉ワンコイン寄席～2023.12.16円笑さんの「淀五郎」良かったですな。円笑さん、４０分の長講に足が痺れたようですが、私達は噺に大いに痺れました。一、月亭希遊・・・・・「ふぐ鍋」若手の注目の希遊さん。季節柄の「ふぐ鍋」を。メリハリが…

笑福亭伯枝のおもしろ落語講座・332023年12月16日（土）新しいネタの６回講座の三回目。喰亭平目・・・・「つる」・・・江戸弁で語る落語、いま流行りとか。人支亭白木・・・「買い物ブギブギ」・・・達者、自由自在に端折る。善哉亭あずき・・「昭和任侠伝…