ごまめ自家製うどん・968～2023.08.31 “手打ちざるうどん” 今日は久しぶりに、自家製手打ちうどんを。春から腰を痛めてうどんを打つのを中止してましたが、半年ぶりに打つ。結果から言うと、７０点。上手くいかない部分があちらこちらで起こって残念。せわし…

桃を煮るひと くどうれいん ミシマ社 ☆☆☆☆ 歌人のくどうれいん（工藤玲音）さんの食べ物に関するエッセイ。何気ない日常に口にする食べもの。・カリカリ梅、オニオンスープ、炒飯、ミニトマト、さくらんぼ、じゃがいもの味噌汁、細パスタ、瓶ウニ、キャベツ…

人生のレシピ 幸せになる聞き方・話し方 (教養・文化シリーズ) 五木 寛之 NHK出版 ☆☆☆ 五木寛之が多くの対談で習得したこととは。ひと言で言うと対談の秘訣は「対談する人を好きになること」。逆を言えば「嫌いな人とは対談しないこと」。考えてみれば簡単…

ごまめ自家製らーめん・967～2023.08.30 “野菜チャンポンめん” イトメンのチャンポンめんを使って野菜たっぷりのらーめんを。豚肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、残っているのを炒めてらーめんの上に載せる。このイトメンのラーメン、あっ…

ごまめ自家製パスタ・966～2023.08.29 “ナポリタンスパゲッティ” ナポリタンをウィンナ、玉ねぎ、ピーマン、茄子、を入れての煮込む、炒める、どちらと悩みながらも作ったパスタ。伸びぎみのナポリタンも良いんですが、そこはやはり硬めに茹でて正統パスタ寄…

「近くの教え・29」～2023.08.29 朝ドラの「らんまん」で一躍注目の、雑草。 「雑草」、「庶民」「大衆」「一般市民」「一般社員」「無名」など何とも言えない十把ひとからげの優越的な言葉たち、昨今「国民」が同等の匂いがするのには危惧しますな。 雑草と…

ごまめ自家製焼きそば・965～2023.08.28 “中華焼きそば” 中華焼きそばを作る。太めの生中華麺があったので、初めて上海風の味付けに挑戦。シャンタンにオイスターソース、しょうゆ、酒、みりん、を水に溶かしこんでから調味スープを作る。それからまず麺をか…

老人力 全一冊 (ちくま文庫) 赤瀬川原平 筑摩書房 ☆☆☆☆ 歳を取ると忘れやすくなる、その時作者は「老人力がついてきた」という。老年期にさしかかると、どんどん「物忘れ」がパワーアップ、未知の新しい領域に踏み込んで、結構盛りあがると。 挫折の効用は何…

ごまめ自家製うどん・964～2023.08.27 “薬味ぶっかけうどん” この前のが美味しかったので嫁さんにも食べてもらう。今回は前に無かった青葉とオクラとスダチ足して、だいこんおろし、生姜、茗荷、青ねぎ、胡瓜、天かす、海苔、の１０種類の薬味の冷うどん。こ…

和泉ワンコイン寄席特別公演～2023.08.26 楽しい和泉ワンコイン寄席の弥生の風ホールでの特別公演が終わりました。いつもは５００円のワンコイン、今日は３０００円ですが、鶴瓶さんの登場もあり６００の席大ホールも満席。 パンプレットには、２００４年の…

Petit Format 展・主催：岸和田美術の会 2023年８月24日～27日：岸和田市立自泉会館ギャラリー 図書館友の会の詩の会員の方が、絵も描かれて展示会があると知り、自泉会館まで覗きに行く。 厳選された力作ばかりが並んでいて、その中で気に入ったモノを写真…

ごまめ自家製そば・963～2023.08.25 “ざるそば” 暑い暑い日が続いて、今日もざるそば。美味しそうな蕎麦を茹でて、少し癖のあるいりこの麺つゆでいただく。でも美味しい蕎麦は、蕎麦湯をおつゆを割った時にどれだけの美味しい蕎麦湯になるかで分かりますね。

やっぱり食べに行こう。 (毎日新聞出版) 原田マハ 毎日新聞出版 ☆☆☆☆ 原田マハさんのグルメ紀行。でも、超一流店ではなく、実際擬自分で普段使いされているお店の紹介で、親しみを感じる。朝ごはんの章では、バゲット、ヨーグルト、コーヒー、そしてバターと…

ごまめ自家製うどん・962～2023.08.24 “薬味うどん” インスタで見た“薬味うどん”が美味しそうだったので、まねしごんぼ。おろし、茗荷、胡瓜、生姜、青ねぎ、天かす、海苔、麺はちょうど買ってあった“讃岐ざるうどん”を６分半茹でて氷水で締める。いちばん合…

こちら葛飾区亀有公園前派出所200巻 40周年記念特装版 (ジャンプコミックスDIGITAL) 秋本治 集英社 ☆☆☆☆ 息子が帰って来て、この頃いろんなモノを断捨離。捨てようとしていた本の中にこの本が。記念号だし、年寄りのもったいないの精神で読みだす。おもしろ…

飛び散れ、水たち 近江瞬 左右社 ☆☆☆ 枚方の関西医大に行ったあと駅前の蔦屋書店に。短歌のコーナーでふと手にしたのがこの本。数行のアオハルっぽい恋歌が目に飛び込んできて購入。歌集なんて、いつも偶然の出会いみたいにしてお買い上げ。歌人の名も知ら…

ごまめ自家製うどん・961～2023.08.22 “カレーうどん” 昨晩のカレーを使って、“カレーうどん”を。少ししか残っていなかったので、CO-OPさんのカレールウを足して三人分に。野菜もしめじが無かったので玉ねぎと白ネギと薄揚げだけ足しましたが。とろみのつい…

日本語人生百景: エッセイの名言 中村明 青土社 ☆☆☆ 日本のエッセイとうたって、百景と言いながら９６人で終えているところが粋。自分を入れても９７。まだ三人足らないのですが・・・。 まあ、これだけの人を紹介されていながら、エッセイ好きと自負してい…

手打そば処 一琳庵・枚方市駅～2023.08.21 “えび天おろしそば” 関西医大の帰りに、違うお店とも思ったのだが、半年に一度しか来ない枚方市駅。やはり美味しくてリーゾナブル、そしてお店の雰囲気も好きな“一琳庵”へ。一琳定食（天丼とそば）でごはん少なめに…

講談放浪記 神田伯山 講談社 ☆☆☆☆ 神田伯山が講談を語る。「聖地巡礼」と講談の舞台の、「赤穂義士伝」の泉岳寺、「天保水滸伝」の房総、「源平盛衰記」の壇ノ浦、「出世の春駒」の愛宕神社、「四谷怪談」の於岩稲荷田宮神社、「寛永宮本武蔵伝」の巌流島を…

ごまめ自家製うどん・960～2023.08.20 “天ぷらうどん” お惣菜の天ぷらを使っての“天ぷらうどん”、二匹しかない海老は嫁さんと息子に、優しいお父さん。そこで半分や三等分して私の鉢には、イカ、竹輪、れんこん、なす、にんじん、さつまいも、いんげん、これ…

第２２５回・和泉ワンコイン寄席～2023.08.19 一、月亭遊真・・・・「御公家女房」 一年に一回、このワンコイン寄席で出会うのが多い遊真さん。もうベテランの雰囲気、噺は「延陽伯」ではなく九雀さん風の「御公家女房」。どこか洗練された演出で、もっちゃ…

ごまめ自家製冷麺・959～2023.08.19 “徳山冷麺” 大阪鶴橋徳山冷麺、これは旨いです。焼豚、ロースハム、錦糸卵、きゅうり、トマト、キムチ。具沢山に美味しい水キムチスープ、そしてコシのある細麺、すべてが相まって美味しおます。 おまけに餃子も焼いてみ…

「笑福亭伯枝のおもしろ落語講座・２９」 ～和泉シティプラザ落語倶楽部～ 「笑泉会」 この伯枝師匠のおもしろ落語講座の生徒による落語倶楽部を発足しようと生徒の皆さんに提案。 １０月１日発足を目標にしようと、最終は来月に決定する予定です・・こうご…

ごまめ自家製焼きそば・958～2023.08.17 “上海焼きそば” シマダヤの“上海焼きそば、二人分にもやしを二袋、にらと豚肉だけのシンプルに作るが旨い。なんといってもこのコシのある細麺が最高、べたつくこともなく幾ら炒めても旨さが増す。この麺だけでの販売…

俳句ミーツ短歌 堀田季何 笠間書院 ☆☆☆ 俳句と短歌の近代史みたい。短歌と俳句の違いもよくわかったし、似ているところも大いにあるが、兄弟というよりは従妹ぐらいの関係か。和歌から短歌になったのも明治以降だし、俳句においても「季語」という言葉は、…

ごまめ自家製うどん・957～2023.08.16 “焼きうどん” ソース味ながら、隠し味に麺つゆを入れてうどんに下味をつける。豚肉、きゃべつ、しめじ、にんじんとシンプルながら、最後の花かつおと青ノリで屋台風に、コクのあるこってり味で美味しおます。

一泊なのにこの荷物！ 本上まなみ ミシマ社 ☆☆☆☆ ほのぼの交換日記みたい、それもご夫婦間で一つのテーマを語り合う。「朝ごはん」「「運動」「お酒」「車」「ひとり暮し」「ひま」「ペット」「學校」「うそ」などについてあれやこれや、お互いの思考、嗜好…

ごまめ自家製らーめん・956～2023.08.15 “焼売らーめん” 昨晩の手づくり焼売を入れたらーめん。らーめんはすきなイトメンのチャンポンめん。このインスタントラーメンは、あっさり目でどんな具材でもうまく馴染む。焼売の残りで作ったワンタンが美味。やはり…

ごまめ自家製うどん・955～2023.08.14 “冷しうどん” 手抜きも手抜き、うどんにお寿司がついたお弁当。初めて食べました、お寿司はマシでしたが、おうどんは思った通りの味気無さ。明日は、台風来てますが、頑張って“肉うどん”でも作るつもりです。