ごまめ自家製うどん・1084～2024.01.31“卵とじ肉うどん”昨日に続いて“肉うどん”では味気ないので、卵でとじて“卵とじ肉うどん”に。台がごはんなら“他人丼”ですが、なぜか“他人うどん”とは言いにくいですな・・。でもこのうどん、青ねぎではなく三つ葉うぃ入…

言語の本質 ことばはどう生まれ、進化したか (中公新書)今井むつみ中央公論新社 ☆☆もう駄目ですね。このような学術的な本は頭脳が付いていかないのか難しすぎるのか、言葉、オノマトペ、と興味ある分野なのに読書が辛くなってしまいました。最後の終章のまと…

ごまめ自家製うどん・1083～2024.01.30“肉うどん”今日は千とせ風の“肉うどん”。あっさり目の出汁に牛肉を落してさっと火が通ればたっぷりの細切りの青ネギを載せたうどんの上にかける。あっさりとした出汁にお肉の旨味が出て美味しい。

粗挽きそばも簡単 らくらく手打ちそば岩波金太郎農山漁村文化協会（農文協） ☆☆☆そば打ちですよ。うどんは打ってますが、そばは打てない。実は20年ほど前、そば道場に二回ほど通って講習会を受けたのですが、その時は上手くできるのに家で打つとブツ切れ。家…

ごまめ自家製パスタ・1082～2024.01.29“バジルスパゲッティ”あえるだけでできるキューピーさんのパスタソース。ソースだけでは淋しいのでウィンナーを炒めて足す、それとクリームチーズを小さなサイコロ状に切ったのを足したのが、ソースのコクを増して旨い…

レモン石鹼泡立てる (散文の時間)東 直子共和国 ☆☆☆前に読んだ気がするが、もう一度読み直す。書評のところは駆け足で、エッセイのところをじっくりと。韻文の短歌、歌人である東直子さんの散文とは。でも、捉え方はやはり写真的で一瞬をつかまえて文章に、…

ごまめ自家製らーめん・1081～2024.01.28“和歌山中華そば”ニラとキムチが残っていたので、それを使ってラーメンを、焼豚は全部使ってしまったので豚肉をしめじと一緒に炒めて載せる、ラーメンは大好きなオークワさんの“和歌山の中華そば”、あっさり目の豚骨…

うまくてダメな写真とヘタだけどいい写真幡野広志ポプラ社 ☆☆☆写真の撮り方というより、こころがまえ。うまい写真といい写真。この頃こういう言葉を聞くと、うまい落語といい落語、落語を演じ始めてから置き換えて考える癖がつきました。やはり作者の思いが…

図書館友の会・第２回史跡を歩くツアー～摩湯山古墳～2024.01.27我が家から１０分ほどの処にある散歩コース。でも今回は、普段は入れない“摩湯山古墳”の中に入っての史跡探訪。図書館友の会・第２回史跡を歩くツアー～摩湯山古墳を歩く～2024年1月27日（土）…

図書館友の会・第２回史跡を歩くツアー～久米田古墳～2024.01.27我が家から１０分ほどの処にある犬の散歩コースの久米田古墳。【久米田古墳群】小規模であるが、貝吹山古墳、風吹山古墳、無名塚古墳、女郎塚古墳、持ノ木古墳、志阿弥法師塚古墳、長坂古墳、…

心斎橋鰻谷寄席・睦月～2024.01.26凄い落語会に出会いました。終わりが近づいたトリ前のはるか・かなたさんの漫才中に、「ウィーン、ウィーン」「パープォ、パープォ」警報機がけたたましく鳴りはじまる。非常扉も開いて廊下をバタバタ走りまわるスタッフさ…

ごまめ自家製らーめん・1080～2024.01.26“焼豚ラーメン”美味しい焼豚があったので、たっぷり載せて“焼豚ラーメン”。やはりバラの豚の焼き豚は脂がたっぷりで美味しおます。普段のハムみたいな焼豚とは違ってお金を出せば、美味しいものはどんどん手に入りま…

いちばんやさしい 60代からのiPhone 14/14 Plus/14 Pro/14 Pro Max増田 由紀日経BP ☆☆☆結構、iPhoneをSNSのツールとして毎日使っているので、チェックも兼ねて読み出す。結果９０％使いこなせてるようです。用心のために、お買い物と地図だけは避けています…

ごまめ自家製うどん・1079～2024.01.25“天ぷらそば”今日はオークワさんのお惣菜天ぷらを使っての“天ぷらそば”。五割そばの生麺を使って、海老、いか、カボチャ、さつまいも、ごぼう、しいたけ、春菊の天ぷら、お出汁は麺つゆで江戸風に濃い目の“天ぷらそば”…

モヤ対談花田菜々子小学館 ☆☆☆☆今、私の心の中のど真ん中を直球で居抜く本が現れた。一冊の本が次の本と次々に新たな視界を生んでくれる。既に読んだことのある作家さん、読んだことの無い作家さん。でも、この違いあって単に出会いがなかっただけ、街ですれ…

ごまめ自家製焼きそば・1078～2024.01.24“焼きビーフン”今日は、ケンミンさんの“焼きビーフン”。豚肉に海老、残り野菜総動員でキャベツ、にんじん、玉ねぎ、小松菜、ニラ。野菜が多いのと二人分一緒に作ったので、袋に説明があったように、塩、胡椒、それと…

評判すぎる文学作品をだいたい10ページくらいの漫画で読む。 (トーチコミッス)ドリヤス工場リイド社 ☆☆何とも興味が沸かない重たい作品が並ぶ。昭和の戦前、戦中の作家、時代を反映しての重たく暗い世の中で、人間とは、男と女とはを問う。ああ、こんな時代…

ごまめ自家製パスタ・1077～2024.01.23“たらことうにソースのパスタ”もちっとした平麺パスタ。濃厚なたらことうにのソース。冷凍麺で電子レンジで５分間チンとするだけで出来上がる。ほんま時間の割には美味しいパスタでおますな。おまけで、トルティーヤも…

ヨシダ、裸でアフリカをゆく (扶桑社ＢＯＯＫＳ)ヨシダ ナギ扶桑社 ☆☆☆☆☆今年二冊目の五つ星です。何年か前、直接ナギさんの講演会を聞く機会がありましたが、素顔のナギさんはとっても魅力的。その時の表情が思い出されました。２３の女性が憧れのアフリカ…

ちゃんぽん亭・イオンモール鉄炮町～2024.01.22“近江ちゃんぽん”久しぶりに、堺のイオンモールへ。高速乗れば岸和田から３０分。近いです。買い物を少ししてから、お昼ごはんに。私はらーめんかな。嫁さんは魚かな。意見が分かれたところで、フードコートへ…

孤独のグルメ ２ (ＳＰＡ！コミックス)久住 昌之扶桑社☆☆☆☆やはり「孤独のグルメ」はおもしろい。松重豊さん主演のＴＶドラマも面白いが、これは別物。知らない店に入って、直感を信じて注文したら、さて何が出て来るのか主人公と一緒にわくわくどきどき。そ…

ごまめ自家製うどん・1076～2024.01.21“カレーうどん”今日は冷凍してあったカレーと昨日の筑前煮を合体、牛肉も鶏肉も入っている豪華“カレーうどん”、本来は白ごはんの一杯も一緒に食べたいのですが、お酢すれば上品な私のお腹はパンクするので遠慮。でもご…

書かずにはいられない: 北村薫のエッセイ北村 薫新潮社 ☆☆☆北村薫さんの本、買ってほったらかしにしていたのがあったので続けて読む。しかし、エッセイと言いながら、本来著者が好きなミステリーの本紹介が半分以上を占めていて、私が苦手な分野。ということ…

第２３０回・和泉ワンコイン寄席～2024.01.20今日は、南鱗さんの十八番「善悪二筋道」が聞けました。講談よろしいな。第２３０回・和泉ワンコイン寄席2024年2月17日（土）午後2：30開演和泉シティプラザ・3階一、月亭秀都・・・・「ちりとてちん」いま伸び盛…

笑福亭伯枝のおもしろ落語講座・342024年1月20日（土）新しいネタの６回講座の四回目。皆さんもう仕上げ前、上手に出来上がってます。一方私は「えっ」「あぁ」とか言葉が口癖で頻繁に出てくると、伯枝師匠からご指摘。大阪弁っぽいと思っていたのと、リズム…

ヒトミさんの恋益田 ミリ文藝春秋 ☆☆☆肩の凝らない益田ミリさんのマンガ。４０歳の独身女性の恋愛事情に揺れ動く乙女心。焦りと諦めが入り混じる。４０歳って、女性がおばさんになるちょうど分岐、境目の時。仕事があって、自立できる現在、女性にとって結婚…

ごまめ自家製らーめん・1075～2024.01.19“黒酢あんかけ＆麻婆豆腐らーめん”昨晩の“黒酢あんかけ団子”と“麻婆豆腐”を載せた、ちゃんぽん麺。黒酢の方は美味しいかったですが、マーボーは今一つ。二兎追うものはとたとえで欲張り過ぎて失敗。“麻婆豆腐”はらー…

寿司屋のかみさん 新しい味、変わらない味 (青春新書インテリジェンス PI 680)佐川芳枝青春出版社☆☆☆☆ おもわずお寿司が食べたくなった。それもコースで8,000円から10,000円はとられる美味しいお寿司。でもいかにこだわりの職人技は細かいところまで手間を惜…

ごまめ自家製焼きそば・1074～2024.01.18“中華風焼きそば”中華風の柔らかい焼きそばを作ろうとしたが失敗。あの八宝菜のあんかけを上からかけるのではなく、炒めながら作ろうとしたのですが、とろみがうまく出来ず。難しい、とろみのついた調味料を最後に入…

雑誌 ダヴィンチ 2024年1月号 抜け無し丸ごと１冊雑誌 ダヴィンチ 2024年1月号 抜け無し丸ごと１冊ノーブランド品 ☆☆昨年で注目の本はと気になって読んでみた。・伊岡瞬「清算」・末岡実「正しい敬語・第2版」・岸政彦「にがにが日記」・ずいの「税金で買っ…