第27回･はごろも寄席～2020.10.31今日は、初めて“はごろも寄席”に｡上品なお客様で､ゆったりとした落語会､遊喬さんたっぷり二席､楽しませてもらいましたで･･･｡一､笑福亭遊喬･･･････｢天王寺詣り｣コロナの影響で､２１名の通常の半分の人数制限の中での公演｡この…

手打ちうどん 一福･羽衣～2020.10.31おいなりさんも美味しそうでしたが､このあと直ぐに落語会のため､少なめに､いつものごとく“肉うどん”を単品で･･･｡しめじに､かまぼこ､ちくわ､そしてお肉と､家庭のような手作り感たっぷりで､店主と奥さんのあたたかさが溢れ…

ばら色の京都 あま色の東京 『暮しの手帖』新編集長、大いにあわてる澤田 康彦PHP研究所 ☆☆☆☆５０代で会社を辞め育児主夫に専念していた著者が､暮しの手帖の編集長に就任し､家族を京都に残し､単身東京へ｡少し特殊なのは､奥さんが女優でエッセイストの本上ま…

ごまめ自家製うどん･149～2020.10.30“月見肉うどん”今日は､CO-OPさんの肉うどんに卵を落として“月見肉うどん”に｡肉うどんの甘めの出汁と卵の黄身って、合うんですな｡青ネギは､薬味以上にたっぷり入れて､味の変化をｼﾞｭｳﾌﾞﾝ味わう｡

じじばばのるつぼようこ, 群新潮社 ☆☆☆☆じじばばのあるある風景｡じじは説教っぽく周りの者の迷惑顧みずうんちくを垂れ流す｡ばばは厚かましさのゴン家のごとく周りのことはさておき､我が道をいく｡ここにでてくる､じじばばとは､７０歳過ぎの様だが､私ももうす…

泉光寺･岸和田～2020.10.29ここも､岸和田市の“こころに残るまち景観”のひとつ｡初代岸和田藩主､岡部美濃守宣勝が老いて､この地に別荘を建立し､隠居屋敷とした･･城からはそれなりに離れており､適度の距離をもって次に任したと思われる｡②山門この一帯､門前町と…

天台宗神於寺(こうのじ)・岸和田～2020.10.29岸和田市の“こころに残るまち景観”に選ばれている､「天台宗神於寺」に初めてお参りする｡古くから､人々に信仰の対象として神於山の南麓にあり､春には参道の桜並木で有名である｡②｢三鈷松｣の三本松③｢三鈷松｣とは､通…

肉まんを新大阪で (文春文庫)昌克, 下田文藝春秋 ☆☆☆情報量と感動は正比例か････｡｢肉まんを新大阪で｣のタイトルで手に取った本｡大阪人にとっては､知っていること､当たり前のことでご自分の感想も薄く､肩透かし｡実はこの本､食べ物についてのエッセイが７６も…

ごまめ自家製うどん･148～2020.10.28“おでんきつねうどん”昨日のおでんをきつねうどんにプラス｡写真だけ見ると､単なるおでんにしか見えませんが､下にはおうどんが｡バラ寿司もあったんですが､カロリーオーバーでこの一杯で済ましました｡うどんを食べてるのか､…

山の上の家―庄野潤三の本庄野 潤三夏葉社☆☆☆庄野潤三さんの本は一冊も読んでないんですよ｡表紙に写っている書斎の風景につられて､読もうと｡写真は多く､特に書斎周りはあこがれるように､文房具や辞書類が置かれている｡机や椅子､家具類も使い込まれた良さがに…

①､ごまめ自家製ラーメン･147～2020.10.27.②②“比内地鶏白湯ラーメン･醤油味”③“比内地鶏白湯ラーメン”二種この前､美味しいと紹介があった“比内地鶏白湯ラーメン”を食べました｡今日は嫁さんも一緒なので､塩味と醤油味を同時に作って､分け分けして味比べいたしま…

ごまめ自家製ラーメン･146～2020.10.27.①②“比内地鶏白湯ラーメン”③“比内地鶏白湯ラーメン”この前､美味しいと紹介があった“比内地鶏白湯ラーメン”を食べました｡今日は嫁さんも一緒なので､塩味と醤油味を同時に作って､分け分けして味比べいたしました｡丁度､鴨…

うちの器高橋みどりKADOKAWA/メディアファクトリー ☆☆☆☆器､食器､って大事ですよね｡この頃､夫婦二人で食べることが多く､使う器も限られるだけに､気に入ったものばかり使っています｡食べるのも､和食が多くなっただけに､味のある和食器で食べたいですな｡ご提案…

ごまめ自家製うどん･145～2020.10.26“カレーうどん”久しぶりのカレーうどん､ヒガシマルのうどんスープでお肉とたまねぎを炊いてから､冷凍うどんを温め､そこにレトルトカレーを足し込む｡スパイシーながらさらりとしたカレー出汁｡最後の一滴まで飲み干した､美…

思わず考えちゃうヨシタケシンスケ新潮社 ☆☆☆☆またまた､ヨシタケシンスケさんの本｡このまえ､｢デリカシー体操｣と全スケッチ集を見たんですが､今回の｢思わず考えちゃう｣は､どうしてそのスケッチが生まれたのか､何を見て何を思ったのか何を妄想したのか､と､心の…

ごまめ自家製うどん･144～2020.10.25“具沢山けいらんうどん”この前打って冷凍してあったうどんを食べる｡しめじ､ほうれん草､お揚げさんを少しお出汁で炊いて､片栗粉でとろみをつけてそこに卵を､最期にたっぷりの生姜を載せて｡旨い､お出汁も､うどんも､････身体…

“カフェオーレと野菜チップス”この“彩りミックス野菜チップス”､色んな味が楽しめて美味しおます｡沢山の野菜なんですよ･･･サツマイモ､カボチャ､ジャガイモ､人参､インゲン､ミニトマト､ゴーヤチャップ､オクラ､タマネギ､それぞれの野菜の味がちゃんとしてなかな…

ごまめ自家製うどん･143～2020.10.24“きつねきしめん”昨晩の鍋用の残ったきしめんにきつねを載せてシンプルに食べる｡この頃､きしめんのツルリ感､結構好きでおますな｡今度､切り落としを多めに作って､きしめん風を味わってみようか･･･｡

弱さのちから若松 英輔亜紀書房 ☆☆☆☆今年のコロナ禍において書かれたエッセイである｡書名にある｢弱さの力｣とは､｢弱さ｣の中に力が残っているということではなく､｢弱さ｣から生まれるちからこそ､世を根底から変える働きを秘めているのではないかと｡今､世界は生…

ごまめ自家製ラーメン･142～2020.10.23“もやしわかめラーメン”娘が居たので､三人分同じのが無いので､九州の福島ラーメンを､しょうゆ味を二人前､とんこつ味を一人前､一緒につくる｡麺は同じなので､スープがミックス味になったが､それはそれで旨い｡得意の､もや…

みえるとか みえないとかヨシタケシンスケアリス館 ☆☆☆☆大人になって初めての絵本か､ヨシタケシンスケさんつながりで読む｡元々､｢目の見えない人は世界をどう見ているのか｣(伊藤亜紗･著)をきっかけに､ヨシタケさんが､伊藤さんに相談しながら作った絵本｡教育的…

ヨシタケシンスケ スケッチ集 デリカシー体操ヨシタケ シンスケグラフィック社 ☆☆☆☆☆ヨシタケさんの本､挿絵ばかりでご本人さんの本が見たくて図書館で借りる｡一番ヨシタケさんの辞書とも言えるバイブル本･･･｡一つひとつに物語がある､1700個ものスケッチ集･･･…

美々卵･あべのハルカス店～2020.10.21“生湯葉うどん”ビールを楽しんだ分､麺がのびてしまいました､残念｡美々卵弁当季節の小鉢が彩り良く並ぶ､嫁さんと二人･･･ランチのビールの(二本の大半は嫁さんが)アテにはもってこいでおます｡平日の昼下がり､ゆっくりでき…

キャパの十字架 (文春文庫)沢木 耕太郎文藝春秋 ☆☆☆フォトジャーナリズムの世界で最も有名な､ロバート･キャパの｢崩れ落ちる兵士｣の写真について謎を沢木耕太郎さんが一つ一つ解き明かしてゆく｡｢崩れ落ちる兵士｣は本当に撃たれているのか､本当に死んでいるの…

①渡り鳥の季節､到来か｡早朝散歩で､久しぶりに久米田池に行くと､水鳥がいっぱい｡渡り鳥の関西空港と云われている、久米田池｡これから､色んな鳥が見れそうです｡②ほぼ､400羽の鳥さん｡③鳥って､派閥意識ありそうですね｡④浅瀬でしきりに何かをついばむ鳥さん｡⑤､無…

ごまめ自家製うどん･141～2020.10.20“月見とろろわかめうどん”このまえ作ったのが上手にできたので､昼に嫁さんに食べて貰おうとつくる｡二人前作って､少し水で締め過ぎたのか､再び出汁での温めが少なかったのか､前回ほどカルボナーラ状態が少なく､ちょっと失…

あるかしら書店シンスケ, ヨシタケポプラ社☆☆☆☆ 気になっている､ヨシタケ･シンスケさんの本､図書館で借りる｡こんな本屋さんあるかしら､と ｢あるかしら書店｣｡本にまつわる本の専門店です｡もくじかわいいですね｡例えば｢本が好きな人々｣かわいいですね｡ 人が好…

ごまめ自家製うどん･140～2020.10.20.② 朝から打ち出したうどんができたのが､三時前なので､ 出来具合を見るため､半束食べる｡ それも､端の切れっぱしの太いのや､極細など､敢えて太さの違った分を作り､ 食感､茹で具合を調べる｡ 後少し､22分の茹でがやはり基本｡…

ごまめ自家製うどん･139～2020.10.19.①“プレミアム肉うどん”CO-OPさんの肉うどんに､冷蔵庫にあるすき焼き用のお肉をちょいと足して､豪華､プレミアム肉うどんに｡良いお肉は､味付けが無くても､お肉の旨味で充分おいしいですな｡CO-OPさんの肉うどんこれは､結構…

ことばの恐竜 最果タヒ対談集最果タヒ青土社☆☆☆☆最果さんの対談集｡前書きで､｢言葉を愛しています｡言葉を書くことに喜びを感じています｡今回､言葉とともに生きることについて､私の尊敬する人たちと話をしました｣松本隆､大森靖子､二階堂ふみ､青柳いづみ､谷川俊…