轟×UDON（ごうどん）・下松～2021.03.31“ひやかけ＋肉”最近、下松にできた“轟×UDON（ごうどん）”さんへ、ひやかけができるので、それと肉を別皿で貰う。うどんは、今流行の讃岐と大阪の間のうどん。肉はあっさり目で、結構好きな味付け。 お嬢さんひとりで、…

ペンキや 梨木 香歩理論社☆☆☆この絵本も、本屋で知っている梨木香歩さんの作ということで購入。ペンキ屋さんに生まれ、ペンキ屋さんとして生き、一生を終えた、職人さんの物語。リタイヤしたわが身とすれば、ぴったりの本。人生長く生きてきたら、どんな絵…

ごまめ自家製蕎麦・267～2021.03.30“とろろぶっかけ蕎麦”八割の冷凍蕎麦を使って、とろろぶっかけで食べる。昨日のしめじのソテーも加えて冷たい蕎麦でいただく。これから、ざるやぶっかけの季節到来、麺自体のコシやのど越しが問われますな。まずは、とろろ…

ふるびたくま クレイ・カーミッシェルBL出版☆☆☆☆絵本、どれを選んで良いのか悩んだ時、原作や翻訳者に知っている作家さんの名を見つけると、自然と手が伸びてしまいます・・・これも、その一冊。ふるびたくま～クレイ・カーミッシェル・作、江國香織・訳必…

ごまめ自家製うどん・266～2021.03.29“肉とじうどん”このまえ作った肉を活かして卵でとじたうどんを、“肉とじうどん”でしょうな、“他人うどん”とは“他人丼”はあっても言わないようですな。まあ、肉とじをメニューで見ることもありませんな。家うどんならでは…

しのぶ庵・富国生命～2021.03.28太融寺の落語会が終わったのが四時過ぎ、うどん専門店は全て休憩時間中、日曜で休みの店も多く、雨も降っているし、梅田の食堂街や地下街の人の多いところは避けて、東商店街にある“しのぶ庵”に入る。“肉ぶっかけ”肉ぶっかけ…

梅田太融寺・南天の会～2021.03.28久しぶりに南天さんの会へ、ソシアルディスタンスをとってゆったりとした会場だが１００名の落語ファンが詰めかける。ここは高座が高いのでどこからでも良くみえてうれしい。一、露の新幸・・「口合小町」口合とはダジャレ…

ごまめ自家製うどん・265～2021.03.27“肉うどん” 今日は久しぶりに牛肉を炊いて“肉うどん”を、バラ肉を牛丼をつくる要領で少しツユ多めに、そして味も濃くならないように気をつけてあっさり目にそして柔らかく仕上げる。お出汁は今日は、私ひとりなので白出…

新訳 星の王子さま アントワーヌ・ド・サン=テグジュペリ宝島社☆☆☆☆読もう読もうと思って、三年越しでようやく読む。やはり大人の童話。無垢な心をもった子供から見れば、大人は変、王様、うぬぼれ男、大酒飲み、ビジネスマン、地理学者、各々立場上それな…

ごまめ自家製そば･264～2021.03.26 “きつね月見そば”八割蕎麦の冷凍蕎麦があったので、きつねを、嫁さんは落としただけの月見はイヤなので少し炊いて雲がかかった月見に、蕎麦は細いがコシがあって旨い。この蕎麦はぶっかけなど、冷たいのもいけそうでおます…

うどん処 重己・堺筋本町～2021.03.25またもや大阪に出たので、他の店にはよう行かずに、一目散に“重己”さんへ。 “ひやかけ” すっぴん美人の冷やかけうどん、この透きとおったお出汁に清楚なおうどん。一本すくっては食べ、一本すくっては食べ、見た目は線が…

毎月新聞 (中公文庫) 佐藤 雅彦中央公論新社☆☆☆☆☆実は二冊目、８年前に文庫本で読んでおり確かその年のBEST10入りの本だったと思います。でも古本屋でB5版の大きなのを見つけるとやはり新聞というだけ大きいので読みたくなって購入。良かったですな、まずは…

ごまめ自家製パスタ・263～2021.03.24“ミートソーススパゲッティ”レトルトの、レンジで５分10秒チンするだけでできてしまうお手軽パスタ。指定より10秒短くしてアルデンテを狙う、それでも少し柔らか目、でもソースも甘すぎずいける、粉チーズをドンドンかけ…

私の夢は (幻冬舎文庫) 小川 糸幻冬舎☆☆☆小川糸さんがあちらこちらの外国へ、それもパリやミラノ、ニューヨークといった華やかな大都市ではなく、モンゴルのウランバトールとカナダのバンクーバーとどちらも共通しているのは、快適さであり、人間にとって暮…

ごまめ自家製ラーメン･262～2021.03.23“蝦餃子ラーメン”ラーメンで適当なお肉がなかったので、蝦餃子の冷凍があったのでワンタン風に先に煮込んで塩ラーメンをつくる。やはり餃子は肉厚でワンタンのツルリ感ははないが、肉餡はそれなりに美味しい、こういう…

男の不作法 (幻冬舎新書)内館 牧子幻冬舎 ☆☆☆☆内館牧子さんが、男の無作法と厳しく諭す。自分にあてはめてこれはしないな、これはしてるかも要注意と・・・自己診断しながら読んでいた。・上に弱く下に強い・真面目をバカにする・時間を守らない・自慢話をす…

ごまめ自家製うどん･261～2021.03.22“けいらんきしめん”今日は、とろみをつけた出汁に卵を落としてけいらんを、おろし生姜たっぷりに丁度良い季節にほんわか温かみのあるきしめんをとトライしましたが、お出汁の割に麺が多すぎて、あんかけが上手くできず、…

第194.195.回・和泉ワンコイン寄席～2021.03.20今月の、朝席、昼席のW公演でおます。 和泉シティプラザ 一、桂治門・・・・「犬の目」 治門さん、この和泉中央に降りると懐かしいと、というのもこの桃山学院の大学に通っていてそれも勉強が好きで６年半も・…

夜景座生まれ最果 タヒ新潮社☆☆☆最果タヒさんあなたを愛するより深い決断をぼくは迫られています。こんな日はかならず、雪が、降ってきてほしい。 （P67より）自由詩は苦手です。定型詩は字数が限られているので、濃縮でストレートにわかりやすいですが、自…

ごまめ自家製うどん･260～2021.03.21“カレーきしめん”一昨日の新玉キーマカレーと筑前煮を使って“カレーきしめん”を、少なめのお出汁できしめんを温めながら、新玉ねぎのキーマカレーと筑前煮をぶっこむ、鶏そぼろに、玉ねぎの甘み、レンコンとごぼうの歯応…

阿佐ヶ谷姉妹ののほほんふたり暮らし (幻冬舎文庫)阿佐ヶ谷姉妹幻冬舎 ☆☆☆あの阿佐ヶ谷姉妹の同居生活。ほんと姉妹と思うぐらいよく似てますが、渡辺江里子（姉）と木村美穂（妹）で他人さん、それが六畳一間に一緒に暮らす。地味な暮らしと微妙な距離感の関…

ごまめ自家製うどん・259～2021.03.20“きつねうどん”忙しい時に助かる、“CO-OPさんのきつねうどん”、何も考えなくてもただ温めるだけで、大判のふっくらきつねができてしまう。レトルトのおうどんでは、味といい、コストパフォーマンスといい、今ごまめの一…

ちょっとそこまで旅してみよう (幻冬舎文庫) 益田 ミリ幻冬舎☆☆☆デジャブか、この本読んだような読んでないような、このまえ読んだ「心がほどける小さな旅」と姉妹本。違うのは旅のお相手、前回は気ごころしれたお友達だったが、今回はひとり旅とお母さんか…

うどん処 重己・堺筋本町～2021.03.19“ひやかけ”昨年末にギックリ腰になって久しぶりの大阪、久しぶりの重己さんへ、並ぶなら開店前に行くと既に並んでいる方が、開店の時には１０名もの人が並ぶ。久しぶりのひやかけ。ほんといつもは肉かわかめばかりでひや…

日本のスイッチ慶応義塾大学佐藤雅彦研究室毎日新聞社 ☆☆☆☆見えない日本が見えてくると、慶応大学佐藤雅彦研究室が毎日新聞社と、iモードと新聞メディアを用いた新しいプロジェクト「日本のスイッチ」。例えば、①体育の日はやっぱり１０月１０日の方がよい（…

ごまめ自家製そば・258～2021.03.18“とろろ蕎麦”とろろが食べたくなって海苔の花巻と卵の黄身を落とす、とろろなれば蕎麦、蕎麦となれば濃口の江戸風のお出汁。この蕎麦つゆ風の濃いめの出汁がとろろになじむ。薬味も山葵かと思いましたがチューブ山葵では味…

虚人の星 (講談社文庫)島田 雅彦講談社 ☆☆☆☆久々に読んだ小説。小説を読まない理由に併読できないことが一番の理由。あまりにもその世界が面白くて、終わりまで読み終えないと気が済まなくなること、この本もズバリその通り、読みだすと一気に読み終えた・・…

ごまめ自家製そば・257～2021.03.17“黄そば”ラーメンと呼ばず、黄そばというところがにくい。中華麺にもやしと焼豚、ただしお出汁が和風出汁、これがあっさりしていてもやしがたっぷり食べれて気に入っています。胡椒多めに振って、美味しかったでおます。

ボローニャの吐息 (小学館文庫)洋子, 内田小学館 ☆☆☆☆ある役者が、誰でもその人の人生で三本の台本ができるというのを聞いたことがあるが、内田洋子さんがイタリアで出会った人は特に人間臭く、一つ一つがその生き様それだけで長編小説になるぐらい濃い。そ…

ごまめ自家製うどん・256～2021.03.16“月見きつねうどん”“きつね月見”か“月見きつね”か、迷うとこですな。主役はきつねでそのきつねうどんに月見の接頭語的にトッピングの月見がのって“月見きつねうどん”で決まりですか。天ぷらカレーうどんなど、ほとんどこ…