ごまめ自家製ラーメン・298～2021.04.30“中華餡ラーメン”昨日の中華の野菜炒めがあったのでラーメンを、でも普通の塩らーめんが無かったので久しぶりにチキンラーメンで作る。お湯をかけると３分ですが、鍋で炊くと１分。中華餡は温めないといけないし、焼豚…

もものかんづめ (集英社文庫) さくらももこ 集英社 ☆☆☆☆ようやく読めた、もものかんづめ、ちびまる子ちゃんがさくらももこさんのほぼ子供時代とは知らなかったですな。「ちびまる子ちゃん」という漫画はエッセイ漫画と言われているらしいですが、登場人物も…

ごまめ自家製うどん・297～2021.04.29“筍の穂先天ぷらと天ぷらとわかめのうどん”旬のものって、やはりごちそうですね。筍の穂先の天ぷらとわかめ、どちらも春の季節もの、筍は柔らかく甘味があるし、わかめは肉厚で歯応えが何とも言えず美味しい。うどんは冷…

これからはあるくのだ (文春文庫) 角田 光代 文藝春秋 ☆☆☆あの角田光代さんのエッセイ。普段私が受けている印象とはかけ離れたダメぶり。路上で着物販売の詐欺にあったり、自転車のあたり屋とのトラブルに巻き込まれたり、子供時代には得体の知れない記憶塾…

キウィおこぼれ留学記 (幻冬舎文庫) 小林 聡美 幻冬舎 ☆☆☆女優の小林聡美さんが、ニュージーランドへホームステイをしながら現地の英会話学校へ留学。積極的なのかのんびり屋さんなのか、選んだ国もアメリカやイギリスやカナダでもなくニュージーランドとい…

ごまめ自家製そば・296～2021.04.27“わかめとじそば”わかめが旬もので美味しいので卵でとじてみました。少し火を入れてもぐったりなどせず、シャキッと肉厚で美味しいわかめ、そばもこのまえのおそばで伸びることなく美味しいの一言。やはり美味しいのには、…

お茶の味 京都寺町 一保堂茶舖 (新潮文庫) 渡辺 都 新潮社 ☆☆☆☆ 京都寺町・一保堂茶舗の女将さんが書いた本。お茶の楽しみ方についてやさしく心あたたまるお話。私が一日に飲むのは、煎茶1杯、抹茶（粉茶）3杯、緑茶（ペットボトル）4杯、珈琲（カフェオーレ…

ごまめ自家製そば・295～2021.04.26“かき揚げわかめそば”生麺の美味しそうなそばがあったので、冷凍のかき揚げとわかめでお蕎麦を。濃いめの出汁でつくるがかき揚げはたいしたことはなく、わかめの方が数段美味い。何か脂っこいものは苦手になってしまいまし…

ぐるぐる問答 森見登美彦氏対談集 (小学館文庫) 登美彦, 森見 小学館 ☆☆今度は対談、森見登美彦さんがご自分に関係ある人ばかりが登場。それも同じことの繰り返しで狭い世界の中でぐるぐると回っている、森見さんファンにはたまらないかもしれないが「夜は…

ごまめ自家製ラーメン・294～2021.04.25“サンラータンラーメン”昨晩のサンラータンス―プが完璧に美味しかったので、それでラーメンをつくる。しめじと白ネギをさらに足してスープの量も増やし、とろみもつけたが、食べた時の麺への絡みが少なく満足いく仕上…

ていだん (単行本) 小林 聡美 中央公論新社 ☆☆☆☆ていーだん【鼎談】三人が向かい合って話をすること。（「広辞苑」より）対談ではなく、小林聡美さんが毎回違ったお二人を迎えて三人での対話の時間を楽しむ。三人って微妙な雰囲気を醸し出しますね、三人と…

ごまめ自家製うどん・293～2021.04.24“カレーうどん”鶏と茹で卵の煮たのがあったのでそれを使って、たまねぎとうす揚げをお出汁で煮てカレー味でまとめる。鶏の煮込みにはブロッコリーも生姜も入っていてにぎやかなカレーうどんに。心の広いカレーだけに何で…

現代ブータンを知るための60章【第2版】 (エリア・スタディーズ47) 平山 修一 明石書店 ☆☆☆ＧＮＰ（国民総生産）ではなくＧＮＨ（国民総幸福度）を掲げている国がある、ブータンである。「ＧＮＰもあるがＧＮＨもある。生活水準を向上させることは望んでい…

第６２回・自泉フレッシュコンサート2021.04.23～2021.04.23 今日は、自泉会館ホールでのフレッシュコンサートへ二人のピアニストの競演、音の響きでいうと剛の中村舞香さんに柔の高木真実子さん。素人の私には上手下手は批評できませんが、曲でいうとシュー…

ごまめ自家製そば・292～2021.04.23“たぬき”きつねそば、たぬきでおます。自家製手打ちうどん茹でるのに２２分かかるので、ひとりの時はどうしても冷凍めんに頼ってしまう、それもこの頃蕎麦が多いのはその茹で時間がたったの１分。また最近見つけた蕎麦がそ…

サルデーニャの蜜蜂 洋子, 内田 小学館 ☆☆☆☆大好きな内田洋子さんのエッセイ。ジーノの大家さんが出てきたり、どこかデジャヴ状態。イタリアでの活き活きした人たちが次々登場、でも今回は庶民的な人がちょいと多いかも。でもすべての人に人生があり、悩み悲…

ごまめ自家製うどん・291～2021.04.22“きつねうどん”昨日打ったうどんで、きつねうどんを。今日は少し長めに茹でて、少し柔らかいだがまだ硬い。次回は寝かしの時間短くするか、塩の量落とすか、少し細めに切るか、夏バージョンの工夫必要でおますな。

月に吠えらんねえ（２） (アフタヌーンコミックス) 清家雪子 講談社 ☆☆☆☆ 清家雪子さんの「月に吠えらんねえ」の第二巻。どんな本なのか探りを込めて二巻だけ購入しましたが、さらに進んで全１１巻読もうかと・・大人買いも考えております。 この二巻は、一…

ごまめ自家製うどん・290～2021.04.21今日は、久しぶりにうどんを手打ち致しました。結果からするとコシがあり過ぎて硬め、これから初夏、夏バージョンの加水にしなければなりません。少し手練りを入念にしすぎてコシが出過ぎたのか、茹でも２１分で長めです…

ごまめ自家製らーめん・289～2021.04.20“もやしらーめん”和風出汁で食べる中華麺は、ラーメンではなくらーめんと呼びたいですな。もやしは一袋全部茹でてどっさりと、そこににらの小口切りをのせる。もやしの量との兼ね合いでにらが勝ち過ぎないように少し控…

月に吠えらんねえ（１） (アフタヌーンコミックス) 清家雪子 講談社 ☆☆☆☆ 昔の詩人歌人小説家が次々登場、情念、怨念、の中でもがき苦しむ。穂村弘さんが漫画だがおもしろいといわれていたので、とりあえず、一巻、二巻、だけ購入。萩原朔太郎、北原白秋、…

ごまめ自家製そば・288～2021.04.19“月見とろろわかめ蕎麦”新鮮わかめが届いたので、旬のうちに食べなければと早速とろろと月見と合わせてそばで食べる。濃いめのお出汁にとろろとわかめが合う、五月になればこのコンビでぶっかけでおますな。

ごまめ自家製パスタ。287～2021.04.1８.②“たらこクリームスパゲティ”私が買い物に行って、明太子を買ったつもりが帰ってみると普通のたらこ、どうしても残してしまうので責任を感じて早速パスタに使う。前回はたらこに火を通し過ぎてパサパサになったので、…

ごまめ自家製うどん・286～2021.04.18.①“新わかめうどん”今年の新わかめ、鳴門の大地若布製造本舗さんより入荷。早速きざみ揚げと共にうどんにして食べました。少し肉感は薄めですが青々としてわかめの食感は最高、これからぶっかけやひやかけが多くなる季節…

女の不作法 (幻冬舎新書) 内館 牧子 幻冬舎 ☆☆☆このまえの同じ内館牧子さんの「男の不作法」と対の成すもの。ジェンダー、今流行の「男らしさ」「女らしさ」強制しない、男女平等ではないが同時発刊。でも、作者は失礼ながらそこそこの年齢。根底には「男ら…

第196.回・和泉ワンコイン寄席～2021.04.17 一、笑福亭飛梅・・・「看板の一」久しぶりの飛梅さん。もうあれから１３年ですか、貫禄の高座。余裕の噺っぷり。呑む打つ買うの男の三道楽の一つ博打の噺、ちょぼいち、サイコロ一つ、一から六の目で遊ぶ、じゃん…

笑福亭伯枝のおもしろ落語講座・1～2021.04.17ついに落語しゃべります、五十の手習いというのがありますが、寿命が延びた昨今、七十の手習いでおます。講師は、ワンコイン寄席で馴染みの笑福亭伯枝さん、基礎からきっちり教わりたいと思います。本日、第一回…

ごまめ自家製ラーメン・285～2021.04.17“野菜塩ラーメン”嫁さんが作ってくれた野菜ラーメン、嫁さんに作ってもらったラーメンは文句なしに美味しおますな。

下山の思想 (幻冬舎新書) 五木 寛之 幻冬舎 ☆☆☆人生において目標の山に向かっての登山だけではなく、山から下りる時の下山も大事だと説く。今我が国も、下山の時代にはいった、なすすべもなく崩壊していくのか、起死回生のエネルギーを発揮して軟着陸を遂げ…

ごまめ自家製うどん・284～2021.04.16“きつねきしめん”大判のきつねをきしめんでいただく、たっぷりの花かつおで名古屋風でおます。